Abb: Kürbis-Risotto

Kürbis-Risotto (für 4 Personen) Zutaten: 600 g Hokkaido-Kürbis 2 Zwiebeln, gewürfelt Etwas Öl zum Anbraten 400 g Risotto-Reis 320 ml Weißwein (oder alternativ Gemüsebrühe) ½ l Gemüsebrühe 100 ml Schlagsahne […]